- Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2018 m. balandžio 10 d. įsakymu Nr. V-394 “Dėl vaikų maitinimo aprašo patvirtinimo” patvirtintas Vaikų maitinimo organizavimo tvarkos aprašas, kuris nustato privalomuosius sveikatai palankaus maisto tiekimo į Lietuvos ugdymo įstaigas reikalavimus. Jis privalomas visoms Lietuvoje vaikų ugdymo ir globos įstaigoms. Ši sistema pradėta diegti 2011 m. Pagal ją vaikai privalo visada gauti šviežią, tą pačią dieną pagamintą visavertį maistą. Sveikatai nepalankūs maisto produktai ir gėrimai draudžiami. Atsižvelgiant į PSO, kitų tarptautinių organizacijų siūlymus, gyventojų, tėvų ir pedagogų prašymus, siekiant mažinti vaikų nutukimo, cukrinio diabeto ir kitų lėtinių ligų riziką, vaikų maiste apriboti cukraus, druskos, sočiųjų ir transriebalų kiekiai, privaloma tiekti daugiau šviežių daržovių ir vaisių, visagrūdžių produktų. Aprašas nuolat atnaujinamas. Kiekvieną savaitę vaikų maitinimą kontroliuoja mokyklose dirbantys visuomenės sveikatos specialistai. Jiems padeda į vidinę maitinimo kontrolę įtraukti vaikai bei jų tėvai, nes nustatyta prievolė ugdymo įstaigų interneto svetainėse skelbti oficialius vaikų maitinimo reikalavimus bei valgiaraščius. Sveikatos apsaugos ministerija paskelbė internete pavyzdinius valgiaraščius ir technologines korteles vaikų ugdymo įstaigoms, kuriais gali naudotis maitinimo paslaugos teikėjai, užtikrindami sveikatai palankų vaikų maitinimą.
- Bendrojo ugdymo mokyklų mokytojams parengtos metodinės rekomendacijos Sveikos mitybos ir fizinio aktyvumo ugdymas mokyklose.
- Susitarimas dėl valgiaraščių parengimo gydymo ir vaikų ugdymo įstaigoms. Sveikatos apsaugos ministerijos, Švietimo ir mokslo ministerijos bei Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos mobili vertinimo grupė aplankė dalį Lietuvos gydymo ir sveikatos priežiūros įstaigų, kuriose nustatė įvairių sisteminių problemų. Joms spręsti, skubiai buvo atlikti pakeitimai teisės aktuose bei parengti reikiami nauji teisės aktai. Taip pat, pasitelkus Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociaciją buvo parengti ir paskelbti internete pavyzdiniai valgiaraščiai gydymo ir vaikų ugdymo įstaigoms bei apmokyti šių įstaigų virėjai sveiko, skanaus ir estetiško maisto gaminimo principų. Šios priemonės vykdytos pasirašyto bendradarbiavimo susitarimo tarp Sveikatos apsaugos ministerijos, Švietimo ir mokslo ministerijos, Lietuvos restoranų vyriausių virėjų ir konditerių asociacijos bei Lietuvos dietologų draugijos, pagrindu.
- Parengtos Švediško stalo principo diegimo ir maisto švaistymo mažinimo priemonių įgyvendinimo rekomendacijos. Jos skirtos padėti vaikams pasirinkti mėgstamiausius patiekalus, norimus jų kiekius ir didinti sveikatai palankaus maisto patrauklumą, kartu mažinant maisto švaistymą. Visų savivaldybių ugdymo įstaigose diegiama švediško stalo sistema.
- Parengtos Vegetarinių valgiaraščių sudarymo rekomendacijos. Tai pagalba įstaigoms, kuriose yra asmenų besimaitinančių vegetariškai.
- Sveikatos apsaugos ministras 2019 m. rugsėjo 20 d. įsakymu Nr. V-1088 patvirtino „Tikslinių gyventojų grupių sveikos mitybos ir sveikatai palankaus maisto gaminimo mokymų, finansuojamų iš Europos Sąjungos struktūrinių fondų lėšų, organizavimo tvarkos aprašą“. Juo vadovaujantis vyksta sveiko maisto gaminimo mokymai, skirti vaikų ugdymo įstaigų virėjams, visuomenės sveikatos biurų darbuotojams, mokinių tėvams, su sveikatos įgūdžių ugdymu susijusių dalykų mokytojams, bei vaikų maitinimo organizavimo mokymai savivaldybių administracijų darbuotojams (atsakingiems už vaikų ugdymo įstaigų maitinimo organizavimą). Planuojama apmokyti virš 7000 asmenų. Taip pat bus įrengti ir teminiai sveiko maisto gaminimo mokymo kabinetai.
- Atsižvelgiant į tai, kad yra daug asmenų, negalinčių maitintis įprastu maistu dėl tam tikrų sveikatos sutrikimų, parengtos Pritaikyto maitinimo rekomendacijos, skirtos ugdymo, socialinės globos, asmens sveikatos priežiūros ir kitoms įstaigoms.
- Parengta metodinė informacinė medžiaga „Apie mokyklinio amžiaus vaikų sveikatai palankių maisto produktų pasirinkimą“, skirta visuomenės sveikatos priežiūros įstaigoms.
- Parengtos Rekomenduojamos paros maistinių medžiagų ir energijos normos, patvirtintos Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2016 m. birželio 23 d. įsakymu Nr. V-836 „Dėl „Rekomenduojamų paros maistinių medžiagų ir energijos normų“ patvirtinimo“ (nauja redakcija). Tai fiziologiškai subalansuotos mitybos kriterijus nustatantis dokumentas. Jis skirtas individualaus bei organizuotų kolektyvų (pvz., ugdymo, krašto apsaugos, socialinės globos, įkalinimo, asmens sveikatos priežiūros įstaigų ir pan.) maitinimo planavimui bei vertinimui. Dokumentas suderintas su atitinkamais Europos Sąjungos bei PSO strateginiais dokumentais.
- Nuo 2014 m. Lietuvoje galioja draudimas parduoti energinius gėrimus vaikams. Saugant vaikų sveikatą nuo gausiai cukraus turinčių gėrimų ir psichiką veikiančių medžiagų, kartu su Seimo Sveikatos reikalų komitetu parengtas Maisto įstatymo pakeitimas, kurio 6 (1) straipsnyje nustatytas draudimas vaikams iki 18 metų parduoti energinius gėrimus (Lietuvos Respublikos maisto įstatymo Nr. VIII-1608 2 straipsnio pakeitimo ir įstatymo papildymo 61 straipsniu įstatymas, 2014 m. gegužės 15 d. Nr. XII-885), taip pat įvestas energinių gėrimų reklamos vaikams draudimas (Reklamos įstatymo 14.5 str.). Lietuva buvo pirmoji pasaulyje įsivedusi tokias priemones.
- Parengtos Sveikos ir tvarios mitybos rekomendacijos (atnaujintos 2020 m.). Šios rekomendacijos apibrėžia svarbiausius racionalios mitybos principus. Jos skirtos gyventojams, sveikatos priežiūros ir slaugos specialistams, visuomenės sveikatos ir medicinos studijų programos studentams, gydytojams rezidentams, ugdymo įstaigų specialistams. Į jas atsižvelgiama organizuojant maitinimą įvairiuose suaugusiųjų ir vaikų kolektyvuose.
Atnaujinimo data: 2024-06-10