Pritaikytas maitinimas – maitinimas, kuris užtikrina tam tikro sveikatos sutrikimo (alergija tam tikriems maisto produktams, virškinimo sistemos ligos ar remisinės jų būklės ir kt.) nulemtų, asmens individualių maisto medžiagų ir energijos poreikių patenkinimą, parenkant toleruojamus maisto produktus, jų gamybos būdą, konsistenciją ir valgymo režimą, ir yra raštiškai rekomenduojamas gydytojo.
Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministerija yra parengusi Pritaikyto maitinimo valgiaraščių sudarymo rekomendacijas (toliau ‒ Rekomendacijos).
Jei asmeniui skiriamas pritaikytas maitinimas, rekomenduojama kartą per metus konsultuotis su gydytoju dietologu. Esant sunkiai alergijos formai, ribojant pagrindinius maisto produktus (arba net keletą iš jų), būtinas periodinis (ne rečiau kaip kas 6 mėn.) gydytojo specialisto (vaikų alergologo arba alergologo ir klinikinio imunologo) stebėjimas ir vertinimas.
Vaikų ugdymo ir socialinės globos įstaigose bei vaikų poilsio stovyklose naudojami pritaikyto maitinimo valgiaraščiai turi atitikti Vaikų maitinimo organizavimo tvarkos aprašo, patvirtinto Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2011 m. lapkričio 11 d. įsakymu Nr. V-964 „Dėl Vaikų maitinimo organizavimo tvarkos aprašo patvirtinimo“, ir kitų teisės aktų nuostatas.
Kas rengia pritaikyto maitinimo valgiaraščius?
Už pritaikyto maitinimo valgiaraščių parengimą yra atsakingas maisto tiekėjas/gamintojas. Specialistai pagal tėvų pateiktą prašymą sudaro atskirą pritaikyto maitinimo valgiaraštį.
Per kiek laiko rengiamas pritaikyto maitinimo valgiaraštis?
Valgiaraštis sudaromas per 30 darbo dienų nuo prašymo pateikimo.
Kaip rengiamas pritaikyto maitinimo valgiaraštis?
Pagal ugdymo įstaigoje naudojamą 15 darbo dienų perspektyvinį valgiaraštį, nenaudojant maisto produktų, kurių vaikas negali vartoti arba patiekalai keičiami kitais, atitinkančiais raštiškas gydytojų rekomendacijas.
Ar pritaikyto maitinimo valgiaraštis yra derinamas su vaiko tėvais?
Taip, mitybos specialistu parengtas pritaikyto maitinimo valgiaraštis derinamas su vaiko tėvais ir pradedamas naudoti gavus jų raštišką sutikimą.
Kokių atveju gali būti keičiamas pritaikyto mitinimo valgiaraštis?
Valgiaraštis keičiamas pasikeitus vaiko sveikatos būklei (forma Nr. 046/a), ir/ar pasikeitus teisės aktams, kuriais vadovaujantis jis buvo sudarytas.
Atnaujinimo data:2024-06-18